餐饮这行好像总是此起彼伏,以前红火的店铺,现在平平无奇配资正规网上股票配资,反倒是那些以前不受待见的品类,如今却火了起来。不清楚是因为现在的顾客主力换人了,还是大环境使然,反正大家的消费习惯都跟着有点不一样了。
今天路过附近的一个商场,发现那家开了好多年的日料店竟然关门了。说真的,我挺吃惊的,毕竟这家店之前可火了,就在今年早些时候,还因为上了热搜成了网红店,那时候生意好得不得了,几乎天天都有人排队等着吃。
这家店装饰得像日本风格,花了不少心思装修,看起来很时尚,很对年轻人的胃口,店里的服务员也全是漂亮姑娘。这家店翻红是在重新装修以后,其实它之前已经开了几年,生意普通,但重新装修完,就一下子火起来了。
听朋友说,尝过之后感觉这产品味道比以前好多了,但价格涨了不少。原来一个人吃只要80多块,店里重装后,一下子就要100多了。不过说来也怪,从去年开始,这家店的生意又回到了几年前的冷清样,都不用排队了。
说到吃日本料理,市面上的价格大多在90到100块之间,算是平均水准。不过要是看看这家店所在的商业区,你就会发现它的价格其实比周围大部分餐馆都要贵。周围餐馆的价格普遍在80块左右,很多甚至才70多块。
从去年起,大家应该能感觉到,那些消费七十来块钱的店铺,生意明显更红火。反观那些价格稍高的餐馆,哪怕以前是大热门,天天有人排队,现在生意也不如从前了。这或许就是大家常说的消费观念变实惠了吧。
有个朋友跟我说,现在年轻人里开始兴起省钱风了。你要是开餐馆的,肯定能感觉到,爱占小便宜的顾客越来越多了,特别是在年轻人多的地方,这种情况更明显。他们专挑便宜的去,稍有不满意,立马就给你投诉。
这么说吧,今年那些装修挺上档次但价格也不低的餐馆,生意恐怕都会受到不小的冲击,感觉挺悬的配资正规网上股票配资,大家觉得咋样?
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